Паста з чорної квасолі Jjajang 250 г-CJO Classic

В наявності

Артикул

12942450929

500,00 грн.

Перейдіть до кінця галереї зображень

Перейдіть до початку галереї зображень

Додати в список бажань

Подробиця

паста jjajang з чорної квасолі 250 г-CJO Classic

паста з чорної квасолі Jjajang 250 г-CJO Classic

вишукана готова паста з чорної соєвої квасолі для корейської страви з локшини Jjajangmyeon від шанованого корейського бренду Chung Jung One. Густа, ароматна і до того ж дуже корисна, в поєднанні з нарізаною кубиками свининою і овочами вона перетворюється в чудовий соус з багатим ароматом і солодкуватим смаком, який неможливо забути. У Кореї його зазвичай подають з довгою товстою пшеничною локшиною (Jjajangmyeon) або в супроводі вареного рису (Jjajangbap). Для корейців Jjajangmyeon-це смак ностальгії, пов'язаний з сімейним будинком і солодкою безтурботністю дитячих років.

локшина Јјајапдмуеопдля 4 осіб

інгредієнти:

прибл. 115 г пасти з чорної квасолі Jjajang
200 г свинини
1 середня цибулина
½ маленької пекінської капусти
2 цибулини зеленої цибулі
½ свіжого огірка
2 столові ложки цукру
250 мл рослинного масла
450-500 мл води
2 столові ложки крохмалю картоплі
6-7 столових ложок води (для З'єднання з крохмалем)
довга, густа пшенична локшина (на 4 людини)

спосіб приготування:

цибулю, капусту і свинину нарізаємо кубиками, а цибулю-зеленою цибулею-кільцями. Нарізаємо огірок тонкими довгими смужками-будемо використовувати його як гарнір.

перекладіть порцію пасти Jjajang в більш глибоку сковороду. Заливаємо його 250 мл олії і ставимо сковороду на середній вогонь. Поки масло нагрівається, ми обережно перемішуємо пасту. Коли жир почне пузиритися, обсмажуйте ще ½ хвилини, постійно помішуючи. Після закінчення цього часу знімаємо сковороду з вогню і переливаємо обсмажену пасту в миску. Виливаємо залишився жир з пасти і позбавляємося від нього зі сковороди.
у великій глибокій сковороді розігрійте кілька столових ложок олії. На жир кладемо нарізану зелену цибулю і ставимо пальник на середній вогонь. Коли цибуля почне обсмажуватися, додаємо нарізану яловичину. Ми смажимо все, не забуваючи час від часу все перемішувати.

коли яловичина перестане бути рожевою, додаємо нарізану цибулю і капусту. Потім додаємо обсмажену пасту і цукор. Ми обережно, але ретельно змішуємо всі інгредієнти, щоб вони добре покрилися пастою Jjajang, а потім додаємо виміряну кількість води.
в окремому посуді з'єднуємо картопляний крохмаль з водою. Коли вміст каструлі закипить, ми додаємо суміш потроху до решти інгредієнтів, перевіряючи, чи добре густіє соус. Тушкуємо все ще 5-8 хвилин і знімаємо готовий соус з вогню.

приготовлену локшину переливаємо у великі миски, поливаємо соусом і викладаємо гарнір з огірка. Чудовий jjajangmyeon готовий-приємного апетиту! :)

Країна походження: Південна Корея