ПЕКТОЕНЗИМ ДЛЯ ПРЕСУВАННЯ ФРУКТІВ ДЛЯ ВИНА BROWIN

Домашнє виноробство: пресування соків для установки і зменшення в'язкості рідини, що сприяє освітленню, а також пресування соків під напої ще ніколи не було таким простим! Пектоензим-це ферментний препарат, що полегшує отримання соку з фруктів шляхом розслаблення їх структури, що на більш пізніх стадіях також сприяє гарному освітленню рідини. Однієї упаковки по 10 мл достатньо для ОК. 50 кг фруктів-вам не потрібно використовувати всю упаковку відразу! Перевага цього продукту полягає в тому, що він підтримує постійну активність для використання протягом усього терміну придатності при зберіганні при кімнатній температурі, що полегшує зручну упаковку, тобто флакон із закриттям. Використання пектоензиму надзвичайно просто, і ефекти перевершать ваші очікування! Насолоджуйтесь повним смаком і ароматом прозорого вина і використовуйте фрукти на 100%, не витрачаючи даремно цінний сік! Пектофермент розщеплює пектини, що містяться в плодах, що знижує в'язкість рідини, позитивно впливає на процес освітлення після бродіння.

використання:

подрібнені плоди залити невеликою кількістю води (1-2 л на 10 кг плодів) при температурі 40°C для ягід і 80°C для яблук, груш, слив, айви. Коли температура фруктової маси впаде до 40 & # 176;C, додайте до них пектоензим, розчинений в 100 мл води. мирний. Все ретельно перемішати і залишити під кришкою в прохолодному місці на 9-15 ч.після закінчення цього часу віджати сік.

інгредієнти:

пектолітичний фермент