основною перевагою поліамідних оболонок є бар'єр / не проникність по відношенню до повітря і ароматів. Вони характеризуються хорошою механічною міцністю і стійкістю до високих температур, непроникністю для коптильного диму.
оболонка характеризується переповненням (розтяжністю) 7-8%.
щоб кінцевий продукт отримав гладку і не мнеться поверхню, після термічної обробки продукт слід швидко охолодити, наприклад, купанням в холодній воді до охолодження продукту, щоб відбулося усадка оболонки. Якщо залишити продукт повільно остигати, це може викликати зморшки на оболонці.
