пшоняна крупа виходить з очищеного пшоняного зерна з так званого пшона. Він відноситься до групи найздоровіших і древніх каш. Він успішно замінює макарони і картоплю, тому все частіше з'являється на польських столах.
просо не підкислює організм, воно сильно лужообразующее. Впливає на поліпшення самопочуття-триптофан, що міститься в крупі, в організмі перетворюється в серотонін, званий гормоном щастя.