лютеїн є природним антиоксидантом в рослинах, відноситься до групи каротиноїдів, що надають рослинам жовтий колір.
лютеїн синтезується виключно рослинами,але також міститься в яєчному жовтку.
в організмі людини найбільше лютеїну накопичується в макулі на поверхні сітківки ока, яка забезпечує центральний зір і відповідає за гостроту зору.е>