Розсіл для заливки бекону 500 г CARUMO

розсіл для бекону 500 г CARUMO є відмінним доповненням до домашньої переробки та виробництва м'ясного асорті. Суміш спецій створена з турботою про смак і якість м'ясного продукту. Ідеально підходить для приготування м'яса, як обробленого, так і не підданого термічній обробці.

Особливості продукту:

• суміш спецій вагою 500 г
• відмінні пропорції інгредієнтів для затвердіння м'яса
• інгредієнти: сіль, регулятор кислотності: E331, підсилювачі смаку: E621, E627, E631, глюкоза, ароматизатори, проти злежування: E551, гідролізований соєвий білок, консервант: E250, аромат коптильного диму
• може містити: гірчицю, селеру, глютен, лактоза

підготовка:

для приготування розсолу для бекону необхідно розчинити 500 г продукту в 5 л кип'яченої і охолодженої води. На кожен кілограм м'яса необхідно 0,5-0,7 літра розсолу. Час затвердіння залежить від товщини м'яса і триває від 5 до 7 днів. Рекомендується зберігати м'ясо при температурі 4-6°C.

харчова цінність:

• енергетична цінність: 212 кДж, 50 ккал
• Жири: 0 г, включаючи насичені жирні кислоти: 0 г
• вуглеводи: 2,8 г, включаючи цукру: 2,6 г
• білок: 0,7 г
• сіль: 77,8 г

зберігання: