прес для гамбургерів-високоякісне обладнання для виробництва в гастрономії
завдяки своїй компактній конструкції і функціональним характеристикам, пристрій забезпечує ефективність у виробництві гамбургерів різних форм і розмірів, задовольняючи вимоги найвимогливіших клієнтів.
основні характеристики пристрою:
- багатофункціональність : прес дозволяє виробляти гамбургери різних розмірів і форм (квадратні, овальні, інші), адаптовані до індивідуальних потреб клієнта.
- різноманітність інгредієнтів : можливість формування гамбургерів з яловичини, курки, риби, м'ясної суміші, яєць, хліба, сиру, сої, спецій, а також бісквітного тіста.
- повторюваність виробництва : забезпечує рівномірну якість і повторюваність процесу виготовлення гамбургерів.
- міцна конструкція : виготовлена з нержавіючої сталі і анодованого алюмінію, що забезпечує довговічність і стійкість до корозії.
- змінний циліндр: циліндр з Delrin®, доступний в різних формах і розмірах, дозволяє створювати гамбургери з максимальним діаметром 120 мм.
- регулювання товщини порції : Максимальна товщина гамбургера становить 23 мм, що дозволяє адаптуватися до різних виробничих потреб.
- швидка і безшумна робота : пристрій працює ефективно і тихо, що підвищує комфорт роботи.
- безпека : оснащений магнітним мікроперемикачем безпеки і захисною кришкою.
- простота обслуговування : легкий доступ до компонентів, які можна розібрати для очищення та обслуговування.
- HACCP і сертифікація CE : всі компоненти, що контактують з харчовими продуктами, відповідають стандартам HACCP, забезпечуючи безпеку і дотримання санітарних норм.
технічні параметри:
- розміри : 485/625 x 555 x 650 мм
- ємність: 22 л
- продуктивність : 2100 шт./год
- Потужність: 0,75 кВт
- джерело харчування: 400 в
- максимальний діаметр гамбургера: 120 мм
- максимальна товщина гамбургера: 23 мм
- вага: 53 кг
додаткові опції і аксесуари:
- циліндр з delrinu® cyl-s – доступні діаметри: Ø 90 мм, Ø 100 мм, Ø 110 мм, Ø 120 мм.
- циліндр з delrinu® cyl-p - циліндричні фрикадельки діаметром 2 x ø 36 мм.
- циліндр з delrinu® cyl-c – інші форми, адаптовані до індивідуальних вимог замовника (за погодженням з виробником).
- педаль ped - дозволяє легко управляти пристроєм.
- INCAR – годівниця для переплетення гамбургерів папером.
- PAPER - Папір для подачі INCAR (доступно два розміри).
- нас - стрічковий конвеєр довжиною 80 см (замість стандартних 40 см).
- PFA – Автоматичний скребок (потрібен повітряний компресор min. 4 бар).
- VVE – регулятор швидкості (від 800 до 4000 циклів / год).
- COP/X – кришка з нержавіючої сталі.
- VET / X - вхідні двері з нержавіючої сталі.
- WTR - пристрій для розпилення води.
- TC/t – підставка з нержавіючої сталі з полицею і колесами, розміри: 660x600x740 мм.
- TC/t-MX – підстава з полицею, 4 колеса з замком, розміри: 860x600x850 мм (потрібно для пресів, оснащених нами і VVE).
резюме:
професійний прес для гамбургерів-ідеальне обладнання для підприємств з виробництва продуктів харчування, громадського харчування та громадського харчування. Завдяки різноманітним аксесуарам і функціям, він забезпечує гнучкість у виробництві гамбургерів та інших м'ясних продуктів, дозволяючи вам відповідати Вашим індивідуальним потребам у виробництві. Пристрій гарантує високу ефективність, повторюваність процесу і простоту обслуговування, що робить його надійним вибором для великомасштабних підприємств з виробництва продуктів харчування.