чорнушка (Nigella sativa)
вид рослини родини лютикових. Родом з Південної Європи та Західної Азії. У Польщі його вирощують, а іноді і в дикій природі. Цвіте з травня по вересень, а насіння мають сильний ароматний запах.
Країна походження: Сирія
інші назви: чорний кмин, Єгипетський кмин
ідеально підходить для:
- овочевих маринадів,
- супів,
- соусів,
- жовтого сиру,
- піци,
- м'яса,
- ароматизації вина,
- хліб (хліб, булочки і т.),
- картопля,
- запіканка
(для збагачення смаку чорного кмину його можна перед вживанням обсмажити на сухій сковороді)
