насіння Чіа інакше звані іспанським шавлією, це крихітні чорні насіння, відомі у всьому світі за свої поживні і корисні властивості, а також як чудове доповнення, збагачує нашу дієту.
насіння Чіа містять багато мінералів, таких як кальцій, фосфор, магній і мідь і багаті клітковиною, омега-3 і омега-6 жирними кислотами. Насіння Чіа також є джерелом рослинного білка, що особливо важливо для веганів та вегетаріанців, яким потрібно доповнити свій раціон достатньою кількістю білка.
насіння Чіа володіють багатьма цінними властивостями для здоров'я:
- покращують роботу шлунково-кишкового тракту,
- запобігають запори,
- покращують пам'ять і концентрацію,
- знижують рівень „поганого" холестерину,
- підтримують роботу нервової системи,
- допомагають підтримувати нормальний рівень цукру в крові.
насіння Чіа мають універсальне застосування на кухні і можуть бути додані в багато страв, такі як каші, смузі, пудинги, салати, смузі і десерти.
