сепієві чорнила, 150 г (Nero di Seppia)
Містер Моріс
сепія (Nero di Seppia)
туша сепії-це туша, яку ці молюски з сімейства головоногих використовують в захисних цілях.
свіжоприготований вважається продуктом великої гастрономічної цінності.
складається в основному з меланіну, але також містить білки, ліпіди, мінерали (особливо залізо) і таурин.
тушки сепії особливо добре підходять для приготування їжі, так як мають виразний і рішучий смак навіть при використанні невеликої кількості.додавання його в блюдо ефективно забарвлює макарони. У соусі він підкреслює колірний контраст і підсилює рибний акцент.
рибальський район ФАО: FAO 34
метод лову риби: з тралами
склад: сепієві чорнило (Sepia Officinalis) сіль.
зберігання: невідкриті продукти можна зберігати поза холодильником у прохолодному сухому місці. Після відкриття продукту зберігати в холодильнику і вживати протягом 15 днів