Соєва паста DOENJANG-CJO-500 г

В наявності

Артикул

13501728000

275,00 грн.

Перейдіть до кінця галереї зображень

Перейдіть до початку галереї зображень

Додати в список бажань

Подробиця

соєва паста DOENJANG-CJO-500 г
 соєва паста doenjang  - це традиційний корейський соус, який широко використовується в корейській кухні в якості інгредієнта для  супів, м'ясних страв і салатів. 
 цей соус виготовляється з соєвої маси, солі та інших інгредієнтів, таких як часник, цибуля, імбир, рибні пластівці або молюски. Соєва маса ферментується близько 6 місяців, що надає соусу сильний, глибокий смак умамі. 
 Doenjang має кремову текстуру і темно-коричневий колір. У корейській кухні його часто використовують для приготування супів, таких як соєвий суп doenjang-guk, а також як інгредієнт для салатів і соусів.
соєва паста doenjang також багата білком, вітамінами та мінералами, що робить її хорошим джерелом поживних речовин.
 інгредієнти:  вода,  соя, пшеничне борошно, сіль, спирт (для збереження свіжості), підсилювач смаку (E621), цибульний порошок, мальтодекстрин
соєва паста doenjang - дуже універсальний інгредієнт, який можна додавати в багато страв, в тому числі:

  суп-doenjang зазвичай використовується для приготування традиційного корейського соєвого супу doenjang-guk,але його також можна додавати в інші супи, такі як місо-суп, овочевий суп, рибний суп і т.д.
м'ясо і риба - соус doenjang можна використовувати для маринування м'яса або риби перед смаженням або грилем, що надає їм глибокий смак. Ви також можете використовувати його в якості інгредієнта для м'ясних страв, таких як корейське блюдо бібімбап, тушкована яловичина і т.д.
салати - doenjang можна додавати в салати в якості інгредієнта для заправки,для додання їм глибокого смаку і аромату.
овочі-ви можете використовувати соус doenjang для маринування і смаження різних овочів, таких як баклажани, шпинат, гарбуз, зелена квасоля і т.д. 
млинці і оладки - doenjang також можна додавати в тісто для млинців або оладок, щоб додати їм смак і аромат. 
  коротко, соєва паста doenjang - дуже універсальний інгредієнт, який можна додавати в багато страв, щоб збагатити їх смак і аромат.
 ось деякі цікаві факти про соєвої пасти doenjang:

 соєва паста doenjang має довгу історію в Кореї, якій не менше 2000 років. це був важливий дієтичний компонент для людей у Кореї, оскільки Соя була легкодоступною та дешевою.
 у корейській кухні існують різні види соєвої пасти, що відрізняються часом бродіння і додатковими інгредієнтами.  Doenjang з більш коротким часом бродіння більш солодкий,  в той час як паста, виготовлена з більш тривалим процесом бродіння, має більш виражений смак і аромат.
соєва паста doenjang багата поживними речовинами, включаючи білок, клітковину, вітаміни групи В, залізо і калій.
у корейській культурі соєва паста doenjang відіграє важливу роль  у традиційній церемонії під назвою "charye", під час якої пропонується їжа предкам.
існують різні рецепти традиційних корейських страв з соєвою пастою, таких як соєвий суп doenjang-guk, бібімбап, ssamjang (соус для рулетів з салатом) або jjigae (густий суп з різними інгредієнтами).