червоний буряк-смачний і дуже популярний овоч. Ми споживаємо в багатьох формах-як інгредієнт в салатах, супах або м'ясних стравах. Смак сирих овочів злегка землистий, однак при правильному приготуванні він стає насиченим і виразним.е>
ще одна з причин, по якій буряк піддається термічній обробці, полягає в тому, що вона за своєю природою жорстка. Тому відмінним варіантом є приготування бурякового соку.е>