трава молодого ячменю-чудове багатство як поживних речовин, так і вітамінів і мінералів. Не дивно, що вона набуває все більшої популярності, часто будучи невід'ємною частиною щоденного меню, особливо серед людей, які піклуються про свою фігуру або просто хочуть скинути зайві кілограми.
визнана в даний час цінною харчовою добавкою трава молодого ячменю була відома вже в Стародавній Греції, Китаї або Римі, де там гладіаторів називали "Гордеаріями", тобто людьми, "які їдять ячмінь". За легендами, саме цей продукт відповідав за їх надлюдську силу і витривалість.