Турецька кава Mehmet Efendi 100 г для плавильного котла
В наявності
Артикул
12061154781
525,00 грн.
турецька кава Mehmet Efendi 100г
турецька кава Mehmet Efendi однією з найбільш впізнаваних компаній Курукахвечі.
цей тип кави, без сумніву, улюблена кава турків.
високоякісна кава arabica піддалася обсмажуванню і дуже дрібному подрібненню. Завдяки м'якому обсмажуванню, приготованому з 100% зерен арабічі, ця кава надає неповторний і оксамитовий смак.
завдяки тонкому рівню подрібнення ідеально підходить для заварювання в тигелі. Це не виключає можливості її приготування традиційним способом.
інгредієнти: 100% арабіка
зроблено в Туреччині
Як приготувати турецьку каву?
відміряйте необхідну кількість холодної води.
помістіть тигель з водою на плиту і встановіть полум'я на середній рівень (тільки до тих пір, поки вода не нагріється).
додайте приблизно 1-2 чайні ложки (або 1 столову ложку) кави на невелику чашку. Не перемішуйте, просто дайте каві "плавати" на поверхні, оскільки перемішування може призвести до утворення самородків.
додати цукор за смаком . Поки не перемішуйте, дайте воді трохи нагрітися, як зазначено вище.
коли кава почне занурюватися і вода стане досить теплою, щоб розчинити цукор, перемішайте кілька разів, а потім зменшіть вогонь до мінімуму. Ви повинні помішувати, поки ваш напій не почне пінитися (ви також можете енергійно переміщати ложку з боку в бік, щоб стимулювати піноутворення).
коли ви бачите бульбашкове "кільце", що утворюється на поверхні, трохи зменшіть температуру або відсуньте посудину від джерела тепла. Зверніть увагу на бульбашки, які утворюються на цьому етапі, повинні бути дуже маленькими.
відтепер уважно стежте за кавою. Не дозволяйте температурі бути достатньо високою, щоб кава почала кипіти.
тримайте настій на стадії "спінювання" якомога довше, не допускаючи кипіння. На цьому етапі ви навіть можете злегка перемішати свій настій, чим більше піни, тим краще він на смак. Кава повинна бути свіжою, інакше вона не піниться. Якщо ваша заварка стає занадто гарячою і починає "підніматися", зніміть її з вогню. Повторюйте цей процес, поки піна не "підніметься" і не "охолоне" максимум кілька разів. Потім налийте в чашки (спочатку швидко, щоб випустити піну, потім повільно), переконавшись, що в кожній чашці однакова кількість піни! Якщо ви подаєте кілька чашок, ви можете нанести піну чайною ложкою.
вам знадобиться кавовий горщик, ложка, цукор і кава, подрібнений в дрібний порошок. Хоча більшість людей використовують боби Арабіки, насправді не має великого значення, який тип кави ви будете використовувати. Однак це має бути середня обсмажена кава, оскільки ми будемо палити її знову під час приготування.
увага! Турецьку каву завжди подають зі склянкою води!
Translated by aitranslate< / a > api services.
