Brazil Santos Mogiana "Bella Giana"
Примітка аукціон стосується покупки 2 х 0,5 кг зеленої кави для самостійного обсмажування.
це виключно ніжна кава, з якої виходить феноменальний напій. Завдяки тонкій солодощі меду, молочного шоколаду і ледь помітною кислотності, ця кава є відмінним вибором для любителів гладкого і насиченого смаку. Це, на мій погляд, найкращі зерна для еспресо.
Bella Giana була створена у відповідь на необхідність запропонувати альтернативну високоякісну бразильську каву, що характеризується 100-відсотковою простежуваністю, найкращим регіоном вирощування та найвищою якістю пивоваріння.
і від виробника: "для визначення ексклюзивності ми зареєстрували цей новий продукт під брендом "Bella Giana", леді, яка відноситься до витоків цієї кави, Mogiana".
окремі фазенди, ферми, плантації знаходяться в Сан-Себастьян-да-Грама, Сан-Хосе-Ду-Ріо-Пардо, Пірассунунга, Мокока, Франка і Бататаїс.
цей спеціалізований кави дає найвибагливішим кави доступ до одного з кращих бразильських кави з чудовою м'якістю і надзвичайною солодкістю в чашці.
і тепер трохи інформації від мене.
кавові зерна ростуть на висоті близько 1200 метрів над рівнем моря в регіоні Могіана на півночі бразильського штату Сан-Паулу. У цих унікальних зернах, з яких був отриманий настій, ми знаходимо нотки шоколаду та горіхів.
кавові кущі, що ростуть на багатих мінералами червоних грунтах штату Сан-Паулу, забезпечують прекрасні умови для вирощування цієї фантастичної кави і його високої якості.варто відзначити, що ВИРОЩУВАННЯ Bella Giana, яке росте в тіні дерев, змушує кавові зерна дозрівати повільно і рівномірно, і це в порівнянні з масовим виробництвом значно підвищує його котирування.
кава надходить з плантацій Сан-Паулу-да-Грама, Сан-Хосе-Ду-Ріо-Пардо, Пірассунунга, Мокока, Франка і Бататаїс.
безсумнівно, великий успіх цієї кави полягає в процесі сушіння.
" Белла Джана "- це "напівмита" кава, тобто після сортування її видаляють з м'якоті і сушать без зберігання в бродінні. в чашці він вражає своєю тонкою солодкістю і балансом.
основні напрямки виробництва кави в Бразилії:
Мінас-Жерайс: штат з найбільшим виробництвом кави, розділений на південний захід, Центрально-захід, південний схід. Виробляє тільки арабіку.
головний експортний порт Сантос в штаті Сан-Паулу.
Еспіріту-Санту: штат з другим за величиною виробництвом кави; найбільше виробництво робусти в Бразилії; 70% робусти і 30% Арабіки;
Основні експортні порти: Віторія в штаті Еспіріту-Санту, Сальвадор-де-Баїя в штаті Баїя.
Сан-Паулу: держава з третім за величиною виробництвом кави. Він виробляє лише арабіку; головний експортний порт: Сантос, Сан-Паулу.
