Дим коптильні рідкий аромат диму Вільха 500мл

якість продукції: ⭐⭐⭐⭐⭐

рідкий дим для копчення – відмінна альтернатива для будь-якого кухаря-як професійного, так і любителя, який хоче створювати страви з ароматом копченості.

✔️ рідина використовується не тільки для маринування, але і як:

• приправа для соусів барбекю,
• для вінегретів, заправок,
• для м'яса для барбекю, риби (копчений лосось для суші),
• для заправки салатів,
• Для приготування коктейлів і напоїв,
• для солодощів (Димна помадка),
• для вегетаріанців, наприклад, для приготування бекону з баклажанів або грибів.

Специфікація продукту: виходить шляхом сухої перегонки деревини. Процес спалювання деревини при видаленні повітря називається піролізом деревини.

під час піролізу утворюються, крім вуглецю, газоподібні речовини, конденсовані у воді. Конденсати поділяються на смолисту і водну фази. Смолиста фаза не підходить для використання в харчовій промисловості і відкидається. І саме на цьому етапеустраняются всі ті потенційновредние елементи , які присутні в реальному димі, при традиційному копченні.

дослідження показали, що природні рідкі дими мають антиоксидантні та бактеріостатичні властивості. Їжа, приготована з їх використанням з точки зору смаку, не відрізняється від тих, які зроблені в класичній коптильні.

рідкий димвикористовується для додання стравам копченого смаку і аромату, володіє фарбувальними властивостями і надає їжі правильну для процесу копчення текстуру. Вони не містять синтетичних барвників.

система менеджменту якості сертифікована на відповідність ISO 9001:2015

склад: аромат коптильного диму на основі високоякісної питної води, продуктів згоряння Вільхової тріски.

спосіб зберігання: термін придатності продукту становить два роки при зберіганні в прохолодному місці: 5-25°C. заморожування не робить шкідливого впливу на продукт. Лід всередині упаковки може спричинити розшарування продукту.

увага! при ковтанні викликати блювоту і звернутися за медичною допомогою. При попаданні в очі ретельно промити водою.

Особливості продукту: