Ефіопія аріча фільтри 250 г

Speciality Coffee

100% Arabica

Region: Yirgacheffe, Aricha

Odmiana: Heirloom

obróbka:  натуральний

смаковий профіль:бергамот, персик, фрукти тропічні

SCA: 87

куріння: фільтри

зернистий

методи заварювання: переливні V60/ Aeropress/ Chemex/ Mocca master/ French Press

Дата куріння: максимум 7 днів тому

/ p>

ми можемо подрібнити всю каву.

у коментарі вкажіть, який метод.

кілька слів...

Ефіопія вважається колискою кави, тому що саме в лісі регіону Каффа був виявлений Coffea Arabica. Сьогодні це одна з найбільш захоплюючих країн-виробників кави з великою різноманітністю смаків.

Якщо ви шукаєте фруктовий і інтенсивно ароматний напій, вам напевно сподобається кава з регіону сідамо, розташованого на півдні Ефіопії. У сідамо каву вирощують на висоті від 1500 до 2200 м над рівнем моря. Кава Sidamo відрізняється незвичайним характером і унікальним смаковим профілем, що виправдовує їх визнання як одного з кращих кави в світі.

цю Каву зазвичай вирощують у невеликих кооперативах. Кавові вишні приносять в найближчу автомийку, а не обробляють каву по одному. Під час збору врожаю виробники постачають стиглу кавову вишню на переробну станцію, де її сортують і розкладають на африканських грядках для сушіння на сонці до 21 дня. Вишні перевертають кілька разів на день, щоб забезпечити рівномірний процес сушіння. Потім сушені обробляються на сухому млині і, нарешті, готуються до експорту.

навколо регіону крутиться чарівна історія. Podobno

кажуть, що коли один з жителів починає сивіти, кора популярних там дерев також стає білою. Ці дерева називаються "Аріха ""

ця яскраво пропалена Ефіопія ідеально підходить для крапельного та інших методів переливу.