виробник: Gozdawa
Gozdawa DARK MILD 1,7 кг на 23 л-розпродаж-короткий термін мінімальної придатності 30/06/2024популярне британське пиво верхнього бродіння. Середня, збалансована гіркота, ніжна нота смаженого солоду.
23 літри смачного домашнього пива
склад набору / BREWKIT: ячмінний екстракт 1,7 кг, дріжджі верхнього бродіння.
Спосіб приготування пива GOZDAWA DARK MILD :
вимийте та продезінфікуйте обладнання перед пранням,
насипте дріжджі з пакетика в 100 мл охолодженої (20-25°C) води. Зачекайте не менше 30 хвилин,
помістіть закриту банку в гарячу воду,
розчинити 1 кг цукру в 2 літрах гарячої води, влити вміст банки. Доведіть до кипіння, ретельно помішуючи.
сусло налийте в ферментер і залийте холодною водою до 23 літрів. Температура повинна бути 20-24°C,
влийте гідратовані дріжджі, ретельно помішуючи близько 2 хв.мета гарної оксигенації сусла.
закрити ферментер кришка з ферментаційної трубкою,
під час бродіння намагайтеся підтримувати температуру. сусла в діапазоні 18-23°C,
бродіння зазвичай займає 5-8 днів. Якщо з ферментаційної трубки не виділяється CO2, бродіння вважається завершеним,
після завершення бродіння пиво розлити в стерильні пляшки, додавши близько 4 г цукру на 0,5 л пляшки. Залиште на 3-5 днів при кімнатній температурі, потім залиште на 21 день в темному і прохолодному місці.
термін придатності пива, приготованого таким чином, становить 2-3 роки в закритій скляній пляшці.
