бальзамічний оцет з Модени PGI, витриманий в барріке і дубових бочках, ще раз підтверджує дуже високі стандарти традиційної якості Varvello. Темно-коричневий колір з червоними відблисками, висока щільність, кисло-солодкий смак (з нотками дерева і варених фруктів, сливи, ванілі і вишні) збалансований і приємний.
рекомендується для печені з червоного м'яса (навіть сирого), різотто, пармезану, морозива і ягід.
бальзамічний оцет спочатку виготовляється зі згущеного виноградного сусла, що витримується в бочках роками. В результаті виходить кисло-солодкий смак, отриманий із солодкого непросіяного винограду. Його можна використовувати всередині та зовні як ефективний антибактеріальний, протигрибковий та противірусний засіб.
вино, яке використовується для приготування оцту, має бути здоровим і не повинно надходити з віджиму винограду або винного осаду. Це повинно бути вино хорошої якості, необхідна умова витримки оцту.
бальзамічний оцет з Модени і. Г. П. дуже густий 250мл
інгредієнти: варене виноградне сусло, винний оцет.
харчова цінність на 100 г продукту:
енергетична цінність: 1221 кДж / 291 ккал
жир: 0,10 г
включаючи насичені кислоти: 0 г
вуглеводи: 66 г
в тому числі цукру: 66 Г.
білок: 0,15 г
сіль: 0,13 г
кислотність: 6%
зберігати в прохолодному і сухому місці далеко від джерел тепла і світла.
веганський продукт .
зроблено в Італії.
