Кава Kopi Luwak Sumatra-сертифікований 50 г зернистий

Kopi Luwak Sumatra coffee-quality certificate-50g grains

Kopi Luwak is an exclusive coffee beans, 100% Arabica "produced" with the help of Luwaki or Sumatran animals. Рідкісна, найщедріша і найкраща кава в світі з незвичайним тілом і смаком. Harvested by hand in Sumatra, Indonesia. The Kopi Luwak Coffee is 100% genuine wild-harvest coffee (тварини не в клітці). справжність Kopi Luwak coffee підтверджена сертифікатом який прикріплений до кожного придбаного пакету цього екстраординарного кави .

History

the homeland of Kopi Luwak coffee is Indonesia. The meaning of the name comes from the local coffee name (Kopi) and the Asian civet (Luwak) - an animal from the canine family, which is the main "producer" of this coffee.

the history of this coffee began long ago, in the 18th century, when the Indonesian islands were a Dutch colony. Тубільці працювали для колоністів-вони збирали кавові боби. Одного разу вони повідомили про цікавий феномен. Namely, they have observed that a species of Asian civet eats not only mangoes and bananas, but also the fruit of the coffee tree. The animal digests the flesh and excretes The coffee beans. Після очищення, миття та інших процедур, що застосовуються для обробки кавових зерен, кава з цивільного екскременту перетворився в екстраординарний смак. Вона швидко стала фаворитом серед голландців. Завдяки рідкості та особливим якостям, Копі Лувак був розкішним і щедрим товаром навіть у 18 столітті. Raw матеріал

As already mentioned, the raw material of Kopi Luwak is coffee beans extracted from the faeces of the Asian civet. What kind of animal is this? Це скіттіш маленька кішка - як тварина з хвостом більше, ніж його тіло. Якщо ви коли-небудь подивитеся на громадянина в Індонезійських лісах, ви будете знати його по слідах:

The Kopi Luwak Coffee is exceptionally high-quality for several reasons. По-перше, це може бути сказано, що civet itself is a coffee gourmet-ця тварина має відмінне почуття запаху і їсть тільки найкраще, найбільше ripe fruit of the coffee tree. Навіть найкращі та найдосвідченіші збирачі кави не підходять для цього. Ще одна причина-для отримання травних процесів, спасибі природному ферментації, придбання зерна унікальних властивостей. Смак і аромат посилюються і виражаються.

Taste properties

The Kopi Luwak coffee infusion is distinguished by its unique, rich taste and thick consistency. При природному бродінні в травному тракті, зерно втрачає свою гіркість і набуває характерний смак. Копі Лувак володів особливим ароматом, який був сильним і освіжаючим - з земними, дикими джунглями, горіхами і шоколадними нотами в ньому. Це залишає дуже приємне aftertaste.

Країна походження: Індонезія / Суматра

Species: Arabica

висота заводу: 1100-1300 м над рівнем моря

Roasting profile: medium

Aroma: walnut, chocolate, exotic citrus

Acidity: low