Котел з мішалкою 50 л Преміум на електричному стільці 5 кВт

універсальний котел з мішалкою 50 л преміум-модель з електричним стільцем 5 кВт - це готове і повне рішення для приготування сиропів, карамелі, цукрових паст, його можна використовувати для загущення і випаровування, приготування джемів, соусів, томатного пюре, кетчупу і т .д..

• легко знімаються тефлонові скребки
• датчик відкривання кришки для безпечної роботи чайника
• гігієнічний термометр безпосередньо у виробі
• Випускний клапан великого діаметру
• безпечний вихід пари на верхній кришці бойлера
• електрична плита типу вок потужністю 5 кВт повністю виготовлена з нержавіючої сталі
• табурет діаметром 40 см призначений для нагріву великих каструль ємністю до 100 літрів
• кухонний стілець має 7 ступенів регулювання потужності нагріву

чайник з мішалкою і електричним кухонним стільцем-ідеальне рішення для оснащення професійної кухні, чайник розроблений з урахуванням потреб кращих кухарів. Він поєднує в собі інноваційні технології та високоякісні матеріали, забезпечуючи неперевершені результати при приготуванні широкого спектру страв.

• дозволяє ефективно готувати, тушкувати, концентрувати і змішувати наступні продукти: про соуси: бешамель/кетчуп, фруктові джеми/пасти, карамель, сироп, цукрова паста, креми і т. д.

переваги чайника преміум-класу з електричною пластиною потужністю 5 кВт :

базова версія котла Преміум-класу з електричним стільцем 5кВт

чайник (базова версія) містить:

• робочий контейнер з товщиною стінки - 1 мм, дно - 5 мм.
• змішувальний пристрій зі скребками.
• посилений Вал і привід змішувача (промисловий електродвигун з коробкою передач) для обробки товстих виробів.
• люк, що відкривається в 1/3 верхньої кришки чайника для додавання продукту, дозволяє отримати доступ до змішувача без необхідності відкривати всю кришку.
• безпосередньо в продукт поміщений професійний термометр з нержавіючої сталі, який дозволяє візуально контролювати температуру обробки.
• датчик безпеки відкриття люка-велика Безпека для оператора, запобігає можливі травми від обертових частин змішувача.
• великий Випускний клапан 6/4 дюйма.
• електричний кухонний стіл потужністю 5 кВт з діаметром поверхні нагріву 40 см і зовнішніми розмірами 580x380x380 мм.

котел виготовлений з полірованої харчової нержавіючої сталі (внутрішня поверхня - RA ≤ 1,6 мкм). Зроблено в ЄС, щоб відповідати високим стандартам безпеки.

принцип роботи

параметри:

• Об'єм – 50 л
• опалення 5 кВт
• діаметр – 400 мм
• зливний клапан – 6/4 дюйма
• підключення – 230 в+380/400 В (стілець)
• Матеріал – нержавіюча сталь AISI304

Додаткове обладнання

• спеціальний клапан для в'язких продуктів
• перетворювач частоти для регулювання швидкості мішалки + Заміна електродвигуна на 380/400 В
• спрямований бункер з нержавіючої сталі з пластиковим конусом зверху для додавання компонентів
• розширена версія випускного клапана