МІКСИТ полуниця 100 г великі ліофілізовані фрукти

ліофілізований метод (винайдений американцями в 50-х рр.XX ст.) передбачає зневоднення харчових продуктів. Спочатку їх заморожують при зниженому тиску до температури. -50° C. Потім продукти сублімують (перетворюють лід відразу в пар) і, нарешті, сушать при температурі. 40-50° C. в результаті їжа набагато легше, але не втрачає своїх найцінніших властивостей. Якщо порівняти поживну цінність у 100 сирих полуницях і нижче ліофілізованих, ви помітите, що вони ідентичні.

навіщо їсти сублімовані фрукти?

перш за все тому, що вони на смак! Вони не містять ніяких добавок, і їх хімічна структура протягом усього процесу залишається незмінною. Завдяки цьому фрукти зберігають свій смак і поживну цінність, а також виглядають як свіжі (на відміну, наприклад, від сухофруктів).

варто пам'ятати, що полуниця містить більше вітаміну C, ніж ... цитрусові! Але не тільки це: полуниця є джерелом вітамінів А, В1, В2, В3 (РР), В6, Е і фолієвої кислоти, крім того, цінної для здоров'я: калію, фосфору, кальцію, магнію, натрію, заліза, цинку і марганцю. Полуниця володіє детоксифікуючими і бактерицидними властивостями, знижує кислотність сечі і откисляет організм. Тому варто використовувати їх і в міжсезоння - саме в сублімованому вигляді, круглий рік.

ви не любитель полуниці? Виберіть

малина

– хрустка, ліофілізована!

інгредієнти:

ліофілізована полуниця

може містити сліди глютену, молока, горіхів, арахісу та сої.

Вага 100 г.

харчова цінність в 100 г:

енергетична цінність: 1200.0 кДж/287 ккал

жир 3.7 г (включаючи насичені жирні кислоти 0.3 г)

вуглеводи 51 г (включаючи цукру 51 г)

клітковина 15 г

білок 8 г

0.03 г