матеріал: лезо-нержавіюча сталь CROMOVA 18 (18% хрому) з твердістю 56-58 HRC,
довжина леза: 16 см,
вага: 440 р.
Ножі Global славляться поєднанням феноменальної ефективності з елегантним дизайном. Вони легкі і ідеально збалансовані, а їх тонкі, жорсткі, міцні клини зберігають ідеальну різкість протягом тривалого часу. Завдяки рівномірній конструкції ножі гігієнічні, краще лежать в руці і їх легше чистити або заточувати. Індивідуально збалансована рукоятка сконструйована таким чином, щоб зменшити втому і не вислизнути з рук. Ножі Global, розроблені в 1985 році димоходом Ямадою, завоювали безліч міжнародних нагород і користуються неослабним визнанням найбільших майстрів кухні – як професіоналів, так і домашніх кухарів.
