ОРГАНІЧНИЙ ЗЕЛЕНИЙ ЧАЙ ЯПОНІЯ МОЙЯ КУКІЧА 100Г

Кукіча-це зелений чай, склад якого цілком складають гілочки і стебла листя-ті частини чайних кущів, яких ми не знайдемо в інших чаях. Звідси і її назва:" Кукі " по-японськи означає стебло або палицю. Кукіха проводиться з нагоди виробництва інших зелених чаїв, коли листові пластинки відокремлюються від інших елементів. Смак у неї виразно інший: ніжніше, солодше і злегка горіховий. Завдяки незначному вмісту кофеїну, kukicha відмінно підходить для пиття для дітей, вагітних жінок і в кінці дня. З цієї причини він також, разом з ходжичем, часто рекомендував чай у макробіотичній дієті. Кукіча також має високий вміст розслаблюючого теаніну. Теанін в листі в процесі фотосинтезу перетворюється в таніни, які дають" гіркуватий " присмак в чаї. Оскільки фотосинтез не відбувається в стеблах, вони мають природний високий вміст теаніну. Moya Kukicha це висока якість kukicha, який утворюється в процесі виробництва matchy коли листя і стебла odseparowywane від arachy (пластинки листя чаю – лабораторним matchy). На відміну від звичайної кукічі вона дуже м'яко підсмажується (набагато коротше ходжича). Завдяки цьому він набуває більш сильний аромат і більш темний жовто-коричневий колір.

кількість чаю: 2-3 г на 150 мл

час заварювання: 2-3 хв.

кількість заварювання: 4

температура заварювання: 80-90 C.