паштет з равлика з петрушкою-Délice d'escargot à la persillade
смак: злегка гострий, але збалансований.
характеристики
Délice d'escargot à la persillade-французький харчовий продукт, що складається з м'яса равлика в ніжному желе, збагаченому ароматними травами і спеціями. Назва "persillade" відноситься до суміші трав і часнику, характерної для французької кухні. Часто використовується для приправи м'яса. Виробництво Délice d'escargot à la persillade починається з того, що м'ясо виймається з равликів і поміщається в ніжне желе. Потім до нього додають ароматичні трави, такі як чебрець, естрагон і розмарин, а також часник та інші спеції, такі як перець і сіль.
ідеальний спосіб зацікавити гостей. Ласощі з равлика, що подається на хрусткому багеті, порадує всіх. Відчутний сильний запах спецій. Паштет з равлика дійсно вражає. Ідеально підходить для аперитиву або закуски. Один з наших найпопулярніших продуктів, який заінтригує будь-якого
історія
його історія сходить багато років тому, коли жителі Франції почали експериментувати з різними інгредієнтами і кулінарними прийомами. Під час одного з таких експериментів французьким кухарям прийшла в голову ідея поєднувати м'ясо равликів з ароматними травами і спеціями. Він впав на часник, чебрець, естрагон, розмарин, перець і сіль. Так вийшла смачна закуска з м'яса равликів в ніжному желе, збагаченому ароматними травами і спеціями. З тих пір він набув популярності серед гурманів французької кухні і став одним з найбільш впізнаваних продуктів харчування країни.
як використовувати на кухні?
паштет з равлика з петрушкою ідеально підходить для аперитиву або гарніру. У свою чергу, коли справа доходить до білих вин, варто взяти келих бургундського AOP Bourgogne Aligote Derrière La Fontaine – BELENA.
склад: Сметана, паризькі гриби, равлик (14%), петрушка (3,6%), часник, модифікований картопляний крохмаль, сіль, перець.
