використання:
легко наноситься харчові барвники в гелі завдяки високій потужності кольору, ви можете отримати інтенсивні і яскраві кольори навіть при невеликому дозуванні. Ідеально підходить для цукрової мастики, марципану і солодких прикрас.
гель рівномірно укладається в масу без необхідності розведення.
дозування :
починайте дозування з мінімально можливої кількості барвника. Повільно збільшуючи дозування до бажаного кольору, і в домашніх умовах ми рекомендуємо дозувати зубочисткою.
ми приймаємо дозування барвників в гелі (WS-GT) на рівні 1-3 грами на 1 кілограм маси. Для отримання м'яких відтінків досить менших доз (навіть від 0,1 г / кг), для більш сильних фарбувань можна додати більше барвника (до 20 г/кг).
у разі передозування барвник може мігрувати і розріджувати марципан і цукрову масу.
