пшеничне борошно типу 1850 також називається пшеничним борошном Грем. Це основний продукт харчування в Європі.
її назва походить від пресвітеріанського пастора Сильвестра Грема, який був одним з перших пропагандистів здорового харчування.
це цільнозернове борошно, отримане з подрібнення цільного зерна. Містить висівки і волокна, це більш ніжний смак від класичної борошна з непросіяного борошна.
характеризується високим вмістом клітковини, тому протягом тривалого часу організм не відчуває голоду.
пшеничне борошно з непросіяного борошна типу 1850 багата цінними мінеральними компонентами, в тому числі вітамінами групи B.
пшеничне борошно найчастіше використовується для випічки хліба, булочок, страв для піци, пельменів і макаронів. Тісто з пшеничного борошна перед випічкою має еластичну консистенцію і дуже добре піднімається.
