харчова цінність в 100 г продукту:
- енергетична цінність-347 ккал
- білок-8,16 г
- Клітковина - 2 г
- жир - 0 г
- вуглеводи - 79,5 г
- сіль 0 г
продукт може містити слідові кількості глютену.
спосіб приготування
щоб позбутися від природної гіркоти пшоняної каші, необхідно ретельно промити кашу перед приготуванням, рясно обливши її на ситі спочатку холодною водою, а потім; також рясно; окропом. Ще один спосіб позбутися від гіркоти і витягти з крупи злегка горіховий аромат-підсмажити її на сухій сковороді-насипаємо в суху сковороду нашу крупу і підсмажуємо до тих пір, поки не відчуємо характерний горіховий аромат!
закип'ятити воду, всипати крупу і варити на повільному вогні - пропорції 1:2/крупа : вода/. Варити на слабкому вогні, час від часу перемішувати, після вбирання води залишити під кришкою на десяток хвилин.е>