Ревіто, агар, 100 г

5902444122469

ReVito, агар-це гелеутворююча речовина, що отримується з морських водоростей, буде працювати як альтернатива тварині желатину у виробництві рослинних желе, пудингів і десертів. Його основним інгредієнтом є галактоза, складний цукор, неприйнятний для людини. Він не має смаку, запаху і простий у застосуванні. Рекомендується у веганській дієті.

гелеутворююча речовина E 406: агар

• харчова цінність в 100 г
• енергетична цінність 695 кДж/174 ккал
• жир 0 г
• включаючи насичені жирні кислоти 0 г
• вуглеводи 0,4 г
• включаючи цукру 0 г
• клітковина 86 г
• Білок 0 г
• сіль 0 г

100 г

загусник для супів, основа фруктових желе, як добавка до кремів. Його не потрібно охолоджувати в холодильнику, оскільки він вже гель при кімнатній температурі.

желе з агаром: для отримання середньої жорсткості гелю використовується пропорція 1 плоска чайна ложка агару на 1 склянку рідини (250 мл). Розчиніть агар у невеликій кількості холодної води і, розчинений, додайте до залишкової кількості окропу, варіть кілька хвилин.

варення з агаром: для загущення варення використовується пропорція 1 плоска чайна ложка агару на 1 кг плодів. Розчиніть агар в невеликій кількості холодної води і додайте в кипляче варення.

захищати від світла і вологи. Зберігати в сухому, прохолодному і тінистому місці.