Umibudo морський виноград Зелена ікра водорості 20г

Умібудо / Морський виноград / Зелена ікра / морська капуста Caulerpa Lentillifera з морських культур 20 г Окінава

Морський виноград Умібудо Зелена ікра водорості 20г

Умібудо / Морський виноград / Зелена ікра / морська капуста Caulerpa Lentillifera з морських культур 20 г Окінава

Умібдо / умі Будо (Caulerpa lentillifera), широко відомий як "морський виноград" або "зелена ікра", - це морські водорості, які виглядають як виноградне гроно. Умібудо-це делікатес, який їдять переважно в Індо-Тихоокеанському регіоні і цінують за його унікальну текстуру та свіжий океанічний смак (вони також злегка солонуваті). Зелена ікра відрізняється від інших морських водоростей своєю текстурою-крихітними бульбашками, наповненими морською водою, які лопаються на смак, коли ви її їсте. Це враження (так зване пучі-пучі :)), викликає асоціації з поїданням ікри. Умібудо ідеально підходять для приготування суші і сашимі. Вони не тільки роблять фантастичну прикрасу, але й додають текстуру. Вони чудово поєднуються з легкими азіатськими салатами, а коли їх занурюють у соус понзу, вони ідеально підходять як закуска, щоб освіжити смакові рецептори та піднебіння. Також рекомендується як доповнення до запеченої риби і рамену.

умі-будо процвітають у мілководній океанській воді з піщаним дном і помірною температурою. Тому вони в основному розвиваються біля берегів тропічних островів-японської Окінави, Філіппінського Себу, Тайваню, індонезійського Балі та інших невеликих островів Тихого океану. Японська назва Умібудо насправді також має "розмовний характер", оскільки власна назва морських водоростей - кубірецута. Інші назви цього морського делікатесу: Зелена ікра, ронг нхо або ронг нхо бін (В'єтнам), бада подо (Корея), булунг (Індонезія), літо або аросеп (Філіппіни).

як і інші морські водорості, Caulerpa lentillifera багата мінералами, такими як йод, залізо, кальцій і магній. Крім того, вони містять велику кількість гіалуронової кислоти. Крім того, Зелена ікра є надзвичайно низькокалорійним продуктом (в ній міститься всього 4 ккал на 100 г), в ній також міститься клітковина, благотворно впливає на роботу кишечника, і, звичайно ж, хлорофіл, який має бактерицидні, протизапальні властивості і покращує загальний стан організму.p>

рідкісна порада! На відміну від інших поширених водоростей, таких як вакаме або комбу, які підходять для термічної обробки, умібудо ніколи не слід готувати. Їх можна їсти сирими.

спосіб застосування *: - покладіть вміст пакетика в холодну воду на 5 хвилин.

- двічі промити холодною водою

- найкраще їсти протягом 30 хвилин. від регідратації - слід вживати відразу після додавання соусів * з метою упаковки в вашбудо не була додана морська вода. Тому, щоб мати можливість споживати їх, вам потрібно їх зволожити.

Вага нетто: 20 г

склад: Морська капуста Caulerpa lentillifera

харчова цінність / 100 г: Енергетична цінність 67 кДж / 16 ккал, Жири 0,15 г (включаючи насичені жирні кислоти 0,12 г), Вуглеводи 2,6 г (включаючи цукру 0,0 г), білки 1,1 г, Клітковина 3,2 г, сіль 0,88 г.

Країна походження: В'єтнам