Винні дріжджі універсальні-20мл
В наявності
Артикул
11039338407
225,00 грн.
винні дріжджі універсальні-20мл
благородні, універсальні дріжджі для всіх видів вин.особливо рекомендується для вин з агрусу, груш, абрикосів, полуниці, крупи, глоду, яблук, шипшини, білого винограду, ревеню, слив Ренклода, білої смородини.
Універсальний - це спеціально відібраний штам винних дріжджів, зважених у захисній рідині. Ці дріжджі забезпечують швидку і стабільну ферментацію в дуже широкому температурному діапазоні, хорошу ферментацію цукру, міцний колір вина і привабливий букет. Вони характеризуються стійкістю до високих концентрацій цукру і алкоголю, тому їх можна використовувати для перезапуску вина - " переміщення "установки, коли вино перестає" працювати " до досягнення передбачуваних властивостей.
використання:
дріжджі в рідині необхідно попередньо розмножити, тобто підготувати дріжджову вакцину-так звану дріжджову матір. У пляшку об'ємом 1 л налийте 150 мл соку або покладіть 200 г подрібнених фруктів, 300 мл води і додайте 2 чайні ложки цукру. Пляшку накрийте ватою і пастеризуйте протягом 30 хв.після того, як він охолоне, вилийте вміст попередньо струснутого дріжджового пакетика в пляшку. Все це залиште на 1-2 дні при темпі. 22-26 ° З, після чого влити в ємність для бродіння або балон з винним склянкою (5-25 л).
важливо:
на всіх етапах приготування дріжджовий вакцини дотримуйтесь стерильні умови-особливу увагу приділіть чистоті судини, в якому ви будете розмножувати дріжджі.
особливості:
- рідкі дріжджі
- упаковка 20 мл на 5-25 л
- температура бродіння: 12-32°C
- алкоголь: до 15%
- повнота можливостей-з використанням засобів: з вітаміном B1 і комбо Vita
компоненти:
солодове сусло, культура винних дріжджів Saccharomyces cerevisiae, мінеральні солі.
