Brazil Santos Cerrado Doce Diamantina
Примітка: аукціон стосується покупки 1 х 0,5 кг упаковки зеленої кави, призначеного для самостійного обсмажування.
Бразилія Сантос Серрадо "Doce Diamantina "називається"солодкий діамант".
у рейтингу він входить в число "кращих" бразильських сортів кави, а самі кавові зерна по праву заслуговують рейтингу "Fine Cup", який свідчить про якість за версією Scaa (Specialty Coffee Association of America).
Doce Diamantina з регіону Серрадо - це натуральна оброблена кава.вишня сушиться на бразильському сонці на відкритих терасах, і завдяки дуже суворому вибору кавових зерен була створена унікальна, "красива" і солодка чашка.
Brasil Santos Cerrado Doce Diamantina має унікальний і чудовий смаковий профіль. Вона відома своїм солодким смаком, ніжним ароматом і дуже легкою кислотністю в поєднанні з хорошим тілом. У цій каві переважають ноти темного шоколаду, карамелі та фундука.
Бразильський Регіон Серрадо, де вирощується Doce Diamantina, відомий своїм багатим біорізноманіттям/савани, ліси/. Крім того, у ньому є все необхідне для ідеального ВИРОЩУВАННЯ кавових зерен: багатий ґрунт, відповідні температури вдень і вночі, сухий клімат.
унікальні умови вирощування в Серрадо сприяють винятковій якості кави, що отримала статус захищеної назви Походження. Це означає, що кава, позначена як "Серрадо", повинна надходити з цього району. Кава з Серрадо, в тому числі Brasil cerrado Doce Diamantina, часто хвалять за його унікальний смак, простежуваність і високу якість.
Країна походження: Бразилія
континент: Південна Америка
плантація / Регіон: Cerrando
тіло: повне
профіль куріння:...........................
тип: зернистий
сорт кави: 100% арабіка
потужність: Середня
кислотність: низька
аромат: солодкий, карамельний запах
смак: горіх, шоколадні ноти,
підходить для: кавоварки, кавоварки, французької преси.
Бразилія-основні галузі виробництва:
1. Мінас-Жерайс: штат з найбільшим виробництвом кави, розділений на південний захід, Центральний-захід, південний схід. Виробляє тільки арабіку. Головний експортний порт Сантос в штаті Сан-Паулу.
2.Espirito Santo: штат з другим за величиною виробництвом кави; найбільше виробництво робусти в Бразилії; 70% робусти і 30% Арабіки; Основні експортні порти: Віторія в штаті Еспіріту-Санту, Сальвадор-де-Баїя в штаті Баїя.
3. Сан-Паулу: штат з третім за величиною виробництвом кави. Він виробляє лише арабіку; головний експортний порт: Сантос, Сан-Паулу.
