Ксиліт називають березовим цукром через його походження. Його отримують з кори фінської берези. Цей натуральний підсолоджувач є для нас здоровою альтернативою, оскільки за смаком і зовнішнім виглядом він нагадує звичайний білий цукор. Березовий цукор можна використовувати для випічки та фруктових консервів через його стійкість до високих температур.
Ксиліт на кухні
якщо ви плануєте правильно харчуватися, спробуйте обмежити "цукор" і краще замінити його ксилітом. Ксиліт підходить для різних видів випічки традиційних тортів, печива, а також для приготування страв, десертів і напоїв, приготованих холодним способом. З додаванням ксиліту ми можемо спекти традиційний яблучний пиріг, приготувати здорове масляне печиво з спельти і підсолодити енергійний коктейль з капусти. В процесі розігріву і випічки він стає солодшим на 50%., тому в випічку ми додаємо його вдвічі менше звичайного цукру.
вживання продуктів / напоїв, що містять Ксиліт замість цукру, призводить до меншого підвищення рівня глюкози в крові після їх вживання, ніж після вживання продуктів/напоїв, що містять цукор.
інгредієнти: Ксиліт кристалічний 100%
Рекомендована порція для споживання:
дози слід збільшувати поступово, починаючи з половини чайної ложки. Максимальна добова доза становить 40 грам для дорослої людини.
попередження про безпеку
без поступового звикання організму до ксиліту можна викликати ефект проносного. Його не можна давати дітям молодше 3 років.
ксиліт і підкислення організму Ксиліт відрізняється від інших підсолоджувачів (сорбіт, фруктоза або глюкоза) тим, що в організмі він дає лужну, а не кислотну реакцію, як цукор. Варто обмежити цукор для власного здоров'я.
