за наполяганням наших клієнтів ми раді представити вам комплект, що дозволяє замінити традиційну дров'яну коптильню на електричну коптильню, за якою не потрібно стежити і яка гарантує повторюваність процесу коптильні (нічого не підгорить, не обвуглюється, не окопається).
як ми знаємо, для копчення, крім, звичайно, коптильні і м'яса, потрібні дві речі: дим і температура.
у традиційних коптильнях температура і дим виходили від багаття, причому один раз виходило краще, один раз гірше. При такій коптильні треба було постійно перебувати, стежити.
в електричній коптильні сам процес копчення нічим не відрізняється! Смак, запах виробів такий же, як і у традиційної коптильні, тільки правильний процес копчення здійснити простіше.
в електричній коптильні дим виробляє невеликий генератор, спалюючи невеликі шматочки будь - якої листяної деревини при низькій температурі (щось на зразок тліючої сигарети-багато диму при низькій температурі).
навпаки, за температуру, необхідну для процесу копчення, відповідає електричний нагрівач, керований контролером (комп'ютером), який сам включає і вимикає нагрівач протягом усього процесу копчення, на наш смак.
продукція нашої компанії вже багато років користується величезним визнанням багатьох наших клієнтів по всьому світу.
нижче фото з одного аукціону allegro, де генератор отримав більше тисячі п'ятизіркових відгуків про продукт.
будь ласка, будьте обережні з не перевіреними пристроями, особливо електричними без важливих випробувань на безпеку, і на ринку їх багато.
за наполяганням наших клієнтів, і для кращої ясності, що потрібно купити, щоб створити електричні коптильні, ми вирішили створити цю пропозицію.
комплект складається з двох пристроїв:
цей набір підійде для коптильні ємністю:
- близько 450 літрів без нагріву, тобто, наприклад: коптильні розміром 60x60x130, виготовленої з однієї дошки товщиною близько 2 см.у такій коптильні цей набір забезпечить можливість копчення і взимку, і навіть підсмажування до температури 90 градусів за Цельсієм.
- якщо коптильня утеплена (виконана в системі з подвійними стінками плюс шерсть), цей комплект можна успішно використовувати для коптильні об'ємом 650 літрів (70cmx70cmx135cm).
при виборі комплекту зверніть увагу на розміри дефлектора і вашої коптильні (чи підійде дефлектор з мінімальним зазором в 10 см для стінок коптильні)
часто задається питання - скільки струму споживає така електрична коптильня:
- в коптильні ОК.450 літрів без утеплення обігрівач взимку буде працювати нормально. 60% часу копчення при 5-годинному процесі, що призводить до споживання близько 9 кВт;
- влітку-прим. 4 кВт, так що можна припустити, що це нормально. 9 зл взимку і 4 зл влітку за один процес, після якого ми можемо насолоджуватися своїми руками м'ясні делікатеси :)
- споживання деревини до 1,5 кг
