оливкова олія першого віджиму з Криту
ця оливкова олія першого віджиму є плодом нашої любові до критської землі та її рідкого злотого. Ця любов із пристрастю та наполегливістю допомогла нам створити оливкову олію, яка щодня завойовує серця наших споживачів.
• кислотність: макс. 0,4%
• аромат: стебло томата, зелене яблуко
* смак: сильний гіркий смак і пікантний післясмак, що залишає відчуття печіння в горлі
• інтенсивність смаку: 3
* сорт: Коронейки
* спосіб виробництва: холодна екстракція
оливкова олія Extra Virgin з Криту в жерстяних упаковках, сертифікованих для контакту з харчовими продуктами, ідеально підходить в якості упаковки для оливкової олії через його чутливості до зовнішніх факторів. Якість олії, така як кислотність та вміст пероксидів, а також її органолептичні властивості, такі як смак, колір та аромат, залишаються незмінними протягом тривалого часу, зберігаючи при цьому свою харчову цінність.
упаковки розливаються в пляшки без використання механічних засобів для зменшення окислення.
доступний в упаковках 250ml, 500ml, 1LT, 1,5 lt і 5LT.
Крит
оливкова олія першого віджиму з Криту відома у всьому світі своєю винятковою якістю, відмітним смаковим профілем і численними перевагами для здоров'я. Ця оливкова олія, вироблена в ідилічних ландшафтах Грецького острова, займає особливе місце в серцях любителів їжі та споживачів, які піклуються про здоров'я. У цьому есе ми заглибимося в властивості оливкової олії першого віджиму з Криту, вивчимо ретельний процес виробництва, що забезпечує його найвищу якість, обговоримо його культурне значення і всебічне кулінарне використання..
оливкова олія першого віджиму з Криту відрізняється багатим смаковим профілем, що характеризується відтінками трави, трав і перцю. Це унікальне поєднання смаків обумовлено оптимальним кліматом острова і родючими грунтами, що забезпечують відмінні умови для вирощування оливок. Крім того, критська оливкова олія відома своїм високим вмістом антиоксидантів, поліфенолів та мононенасичених жирів, що робить її не тільки смачною, але й надзвичайно здоровою. Характерний золотисто-зелений колір масла і фруктовий аромат ще більше підвищують його привабливість, що робить його цінним інгредієнтом в різних кулінарних творіннях.
виробництво оливкової олії першого віджиму на Криті - це ретельний процес, який починається з ретельного збору оливок вручну або з використанням сучасних машин. Потім оливки швидко транспортуються до прес-центру, де вони піддаються холодному пресуванню протягом 24 годин після збору врожаю. Ця швидка обробка допомагає зберегти смак і поживні речовини оливок, що дозволяє отримати масло найвищої якості. Після екструзії масло фільтрується і розливається по пляшках, щоб зберегти його свіжим і бути впевненим, що воно потрапить до споживачів в чистому вигляді. Ця увага до деталей на кожному етапі виробничого процесу відрізняє критську оливкову олію від інших
дерева
У цій країні мрій (нашому домі) ВИРОЩУВАННЯ оливкових дерев сягає 4000 року до нашої ери. У листопаді ми використовуємо соки сортів Коронейки і Афінолії. Koroneiki-це оливкова олія вищої якості в світі для виробництва високоякісного оливкового масла першого віджиму, А Atinolia славиться своїм унікальним і неповторним смаком.
факти про здоров'я
оливкова олія, "рідке золото", як його називав Гомер, містить високий відсоток вітаміну Е, фенолів і антиоксидантних речовин, які значною мірою засвоюються організмом людини.
загальною загадкою і науково доведено, що висока тривалість життя людей, що живуть в районах з високим споживанням оливкової олії, багато в чому обумовлена цією звичкою, що є ключовим компонентом їх середземноморської дієти.
компанія контролює всі етапи виробничого процесу у співпраці з виробниками олії та всіма особами, які займаються виробництвом оливкової олії вищої якості.
ми проводимо ретельні перевірки процесу дозрівання і збору плодів шляхом регулярних оглядів оливкових гаїв на місці. Ми також впроваджуємо практику в рамках інтегрованої системи управління сільськогосподарським виробництвом і присутні у виробництві та стандартизації оливкової олії.
все це привело нас до виробництва унікального виду оливкової олії з кислотністю 0,38 (макс.0,8), а коефіцієнт k збільшується до 0,13 (макс. 0,22) для K268 і 1,67 (макс. 2,50) для К232. Крім того, за органолептичними характеристиками листопадові плоди оцінюють наступним чином: фруктові 4,0, гіркі 2,8, пряні 3,5. Всі три якості знаходяться нижче меж, необхідних офіційними цінителями оливкової олії для оливкової олії першого віджиму з етикеткою преміум-якості.
(всі вищезазначені тарифи вказані в останньому сертифікаті тестування нашої оливкової олії, який був виданий 2.04.2015 під номером сертифікації: 49838).
загалом, щоб наше оливкова олія потрапило на ваш стіл, воно пройшло всі етапи контролю якості, визначені процедурами ISO 22.000:2005, а також сертифікати управління відповідно до Agro 2-1 і AGRO 2-2 стандартів, в той час як його походження (Лаконія) підтверджується AGROCERT, який є компетентним органом для сертифікації сільськогосподарської продукції.
