Оливкова олія 0,5 л extra virgin Іспанське 0,16%
В наявності
Артикул
13360822538
1 175,00 грн.
відмінна якість
Oliva EXTRA VIRGIN ALMAOLIVA-ідеальний вибір для тих, хто шукає дуже гарне масло за відмінною ціною.
ідеально збалансований завдяки гармонії ароматів і смаків. відмінний вибір для любителів здорової їжі.
відмінно підходить для використання в різних діапазонах температур.
привносить натяк на здоров'я і якість ваших страв.
ідеальне поєднання оливок Picual, Hojiblanca і Picuda робить оливкову олію першого віджиму Almaoliva ідеальною для використання в різних температурних діапазонах, від олії для салатів до олії для смаження – також у професійній гастрономії.
у 2021/22 році компанія Almazaras de la Subbetica була визнана кращим в світі виробником біо-і звичайних оливок в четвертий раз посіла перше місце в чотирьох категоріях рейтингу WORLD'S BEST OLIVE OILS (WBOO), будучи єдиною компанією в світі, що досягла такого результату.
ферма Almazaras de la Subbética
плантація розташована на схилі гори Sierra Subbética. Це помірний Регіон: багато сонячного світла, довге сухе літо, дощовий сезон весни та осені та м'яка зима, що створює ідеальні умови для вирощування оливкових дерев.
оливкові сади
оливкові дерева-це вічко в голові власника. На плантації можна зустріти навіть більше 100-річні дерева, доглянуті і сформовані роками. Оливки, зібрані з кращих садів, дозволяють створювати масла з найціннішими смаковими якостями, які цінуються в світі.
виробничий процес
оливкова олія вищої якості виходить з найцінніших, не пошкоджених, корисних фруктів. Плоди збирають вручну і поміщають в спеціальні ємності для захисту від пошкодження плодів. Оливки доставляються на місце пресування, ретельно відбираються, промиваються і протягом не більше 24 годин піддаються процесу пресування, екстракції і фільтрації.
Група
команда складається з досвідчених, кращих фахівців, які докладають всіх зусиль, щоб в кінцевому підсумку запечатати в пляшки найцінніше гідність оливок і сутність смаку, якими вони захоплюються
характеристики олії
урожай: з кінця жовтня 2023 р. до початку листопада 2023 р.
термін придатності: 02.2026 р.
сенсорні характеристики олії:
- фруктовий 4/10
- гіркий 3/10
- пряний 3/10
- важлива інформація! Сенсорна оцінка проводиться групою підготовлених дегустаторів (8-12 осіб), а середні позитивні та негативні характеристики використовуються для класифікації на основі керівних принципів, встановлених міжнародною оливковою Радою (МОК). Майте на увазі, що індивідуальне сприйняття споживачами сенсорних характеристик високоякісної оливкової олії не завжди узгоджується з оцінкою панелі.
смак : солодке початок в смаку, за яким слід легка гіркота і пряність.
аромат : середньо-фруктовий зі зрілими нюансами.
ідеально підходить для : рекомендуємо к.для салатів і супутніх страв. Спеціальні тушковані і смажені страви для гурманів.
кислотність: дуже низька ≤ 0,2%
інформація про оливкову олію
Країна походження: Іспанія
Регіон: Андалусія
сорти оливок: Picual, Hojiblanca і Picuda
Тип оливкової олії: extra virgin – вищої якості оливкова олія
метод збору врожаю: механічний
компанія Almazaras de la Subbética має спеціалізовані сертифікати, що свідчать про якість виробничого процесу. Прагнення до досконалості, впровадження інновацій , повага до навколишнього середовища-це не тільки гасла, а й конкретні дії, завдяки чому компанія Almazaras отримала ряд нагород:
• Кращий виробник масла в світі: 2015, 2016, 2017, 2018 і 2019 (World Ranking EVOO ).
• Кращий виробник масла в світі: 2013, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020 2021/22 (рейтинг Worlds Best Olive Oils)
* 25 нагород, отриманих від Міністерства сільського господарства Іспанії
• премія уряду Іспанії "Especial Alimentos de España" 2008, 2010 та 2018.
з 2000 року всі масла Almazaras завоювали кілька сотень престижних нагород по всьому світу в таких країнах, як Іспанія, Франція, Італія, Німеччина, Великобританія, Греція, Швейцарія, Туреччина, Японія, Китай, Ізраїль, США, Канада, Аргентина. Тільки одне-найвідоміше і № 1 в світі оливкова олія Рінкон ( ви можете купити це масло на іншому нашому аукціоні) - за останні 5 років отримало понад 590 нагород.
оливкова олія першого віджиму-харчова цінність
- жир-100 г (включаючи насичені жирні кислоти - 15 г, мононенасичені - 77 г, поліненасичені-8 г),
- транс-жири-0г.
- вуглеводи-0 г (включаючи цукор-0 г),
- Білок-0 г,
- сіль-0 г,
- Вітамін Е-19 мг (190% VRN*)
* VRN-еталонне значення поживних речовин
