Грецька оливкова олія першого віджиму! Отримують з оливок сорту Коронейки виключно механічними методами.
у Греції сорт Коронейки визнаний королевою оливок. Про його якість свідчить той факт, що його додають в більш дешеві суміші в якості облагороджувача. Він характеризується відчутним смаком свіжих фруктів і інтенсивним відтінком прянощі. Крім того, різновид Коронейки містить дуже високий вміст поліфенолів і антиоксидантів, тому її цінують при складанні дієти, що захищає серце.
не погоджуйтеся на дешеву ринкову "суміш" і дозвольте собі кращий сорт справжнього грецького масла!
інгредієнти: 100% оливкова олія першого віджиму.
основні корисні властивості оливкової олії.
-джерело жирних кислот омега-3 і омега-6. Регулярне надходження цих жирних кислот сприятливо впливає на поліпшення ліпідного профілю і стан серцево-судинної системи, зокрема, за рахунок зниження рівня тригліцеридів,
- антиоксидантні властивості. Сорт Коронейки характеризується дуже високим вмістом поліфенолів і антиоксидантів. Фенольні сполуки, флавоноїди та каротиноїди мають сильну антиоксидантну дію. Уповільнення старіння клітин і прискорення їх регенерації-заслуга саме цих сполук,
- доведено дослідженнями благотворний вплив на рівень цукру в крові. Повноцінне оливкова олія, полегшує скачки інсуліну, регулюючи його рівень при більш тривалому застосуванні. Включення оливкової олії в меню може знизити ризик розвитку діабету 2 типу на цілих 40%,
- оливкова олія також є джерелом вітамінів: Е (уповільнює старіння, протипухлинну дію), до (необхідне для утворення факторів згортання крові) і провітамін А (поліпшує зір і функціонування імунної системи).
мононенасичений жир як відмінне джерело енергії.
мононенасичена олеїнова кислота, що є основним компонентом олії, є одночасно найбільш поширеною жирною кислотою в тканинах людини. Це не просто так. Здоровий, правильно функціонуючий метаболізм, вміє ефективно використовувати енергію, накопичену в найбільшому з резервуарів-власної жирової тканини. Саме олеїнова кислота забезпечує найбільш ефективну роботу мітохондрій в порівнянні з усіма іншими жирними кислотами.конструкція олеїнової кислоти містить одну подвійну зв'язок, розташовану точно на половині довжини вуглецевого ланцюга. Ця унікальна особливість дозволяє клітинам розірвати ланцюг на дві рівні частини в процесі збору енергії. Таким чином, миттєво утворюються дві насичені кислоти, що нагадують за структурою жирні кислоти середнього ланцюга (МСТ). Цей процес дозволяє надзвичайно швидко отримати надзвичайно ефективний енергетичний носій, не піддаючи клітини окислювальному стресу. Це один з найважливіших, якщо не найважливіших аспектів споживання оливкової олії.
Детальніше про цей захоплюючий факт читайте в бестселері: "замініть жир на енергію", доктор Кетрін Шанахан
вживання масла в щоденному меню.
оливкова олія, завдяки своїй унікальності, знайде дуже широке застосування на кухні. Ми можемо використовувати його як ароматний холодний гарнір, так і дуже хорошу основу для смаження. Структура олеїнової кислоти (основного компонента масла) забезпечує її високу окислювальну стабільність. Це дозволяє нагрівати його до відносно високих температур, не піддаючи його руйнуванню хімічних зв'язків.
краща якість масла буде працювати особливо як:
- Доповнення до салатів-не обмежуйтеся тут тільки знаменитим грецьким салатом і приготуйте свій улюблений варіант,
- масло для смаження-відмінна альтернатива для тих, хто уникає смаження на насичених жирах,
- маринад для м'яса-через високу температуру диму 210 градусів, ви можете приготувати маринад на масляній основі для будь-якого виду м'яса,
- для замочування-наш кето хліб може бути ще жирніше!
інформація для алергіків: продукт може містити: кунжут , мигдаль, глютен, різні горіхи.
