Paccheri reali з бронзової матриці 500g La Molison
Paccheri reali з бронзової матриці 500g La Molison
у регіоні Калабрія на півдні Італії була створена локшина, яка за розміром близька до каннеллоні, але в дещо коротшій версії. Його назва, ймовірно, походить від італійського слова paccare, що означає" Ляпас", воно прижилося через густий і важкої консистенції макаронів. Рекомендується подавати паккері з важкими м'ясними соусами, такими як рагу, які легко проникають. Однаково смачно запечений з сиром і овочами.
