Шиітаке-міцелій готовий до вирощування 3,2 кг

Аматорська управа  шиітаке

і крок

Ви отримуєте мішок з субстратом (так званий куб) для вирощування шиітаке, зарослого міцелієм, дозрілим і готовим до плодоношення. На 1-2 дні кладемо кубик в місце, де будемо вести домашній урожай, не розпаковуючи мішок .

II крок

розгортаємо кубик гострим ножем або ножицями .Відрізаємо частину мішка над поверхнею міцелію на малюнку № 2 , зазначеному червоною пунктирною рискою, потім акуратно розрізаємо решту мішка зверху вниз на рис.3 і повністю знімаємо з кубика.

розгорнутий кубик і поміщаємо в заздалегідь підготовлене для цієї мети місце для невеликого ВИРОЩУВАННЯ, кубики можна помістити на підставку, тарілку і накрити великим поліетиленовим пакетом, залишаючи простір між поверхнею Куба і стінками мішка .

важливо 2-3 рази на день знімати поліетиленовий пакет з кісточок на 10-15 хв, а поліетиленовий пакет зсередини обприскувати водою, що забезпечить достатню вологість

для грибів .

через кілька днів на Кубі з'являються плодові тіла і протягом декількох днів досягають

розміру, придатного для збору врожаю . Для поліпшення процесу індукції (зв'язування плодових тіл) допустимо виставляти куб зовні будівлі на ніч (якщо це можливо), добові коливання температури сприяють більш сильному зв'язуванню плодових тіл , навіть якщо зовнішня температура знаходиться в районі нуля або злегка негативна.

зрізаємо плодові тіла гострим ножем врівень з поверхнею куба , щоб не залишилося залишків черешка, який може бути місцем зараження молочницею.

після вилучення куба з води ми залишаємо його на кілька годин без покриття мішком, щоб висушити поверхню Куба, потім поміщаємо на тарілку, накриваємо мішком, і процес починається знову . З кубика можна отримати до 1,5 кг грибів за 4-5 кидків .