арахіс відноситься до сімейства бобових. Це пояснює, чому у них найбільше білка з усіх горіхів, оскільки до 25,8 г / 100 г.однією з амінокислот, що входять до складу арахісу, є аргінін, який відповідає за збільшення м'язової маси. З цієї причини арахіс охоче споживається культуристами. Арахіс містить найбільше ніацину (вітаміну B3 або вітаміну PP) з усіх горіхів - 12 мг/100 г (хоча деякі джерела говорять, що навіть 17 мг / 100 г). Таким чином, 100 г арахісу покривають більше 85 відсотків. добова потреба у вітаміні В3 у дорослих (14 мг/добу) і більше 100%. добова потреба в цій речовині у дітей. Вітамін В3 в першу чергу підтримує нервову систему – заспокоює нерви, знімає стрес, полегшує засинання і т.д. у лікувальних цілях його навіть призначають хворим депресією і психічними захворюваннями.
це калорійні продукти, так як в 100 г міститься до 567,4 ккал. Жменя арахісу важить 30 г і містить 183 ккал, тому для його спалювання потрібно 18 хвилин інтенсивної їзди на велосипеді. Однак чи означає Це, що ми повинні припинити їх їсти? Навпаки! Кількість калорій, які дає арахіс, вказана для людей, які інтенсивно працюють фізично та психічно, а також для тих, хто займається фізичними вправами. Вони збільшують енергію, концентрацію і дуже швидко розкладаються. Це хороше паливо для мозку і тіла.е>