глива гливи БАЛОТ міцелій вирощування в домашніх умовах
глива устрична це гриб, що належить до сімейства глив, в якому ми також можемо виділити гливу біло-жовту, гливу жолобчасту і гливу ложкову. Види цього сімейства можна знайти майже на всіх континентах (крім Антарктиди), в Польщі він відноситься до звичайних видів. Цей вид відноситься до культивованих грибів, його вирощування ми зможемо зустріти і в нашій країні. Часто можна зустріти аматорські культури, так як він росте на стовбурах, колодах і соломі. устрична глива є сапротрофом (перелюбним організмом,який отримує свою енергію в основному з мертвих органічних залишків). Таким чином, ми зможемо зустріти його в основному на мертвих деревах, але, тим не менш, буває, що він атакує ще живі рослини, проте старі, пошкоджені або хворі. Більшість людей відносять його до групи смачних їстівних грибів, які збирають переважно восени та взимку, тому його надзвичайно важко сплутати з іншим видом.
- з балота гливи не знімаємо плівку
- захищаємо її від прямого впливу сонячних променів і вітру
- встановлюємо в закритому приміщенні (наприклад, підвал, господарська будівля) з температурою 10-20°c (темп. оптимальна-10-16°c)
- на початковому етапі вирощування, коли відбувається зростання міцелію, це може відбуватися в повній темряві, але як тільки ми помічаємо в отворах перші зачатки грибів (з білого наросту починають виділятися чорні капелюшки розміром з кінчик сірника), то з цього моменту ми повинні забезпечити доступ до світла ОК.8-12год в день (натуральний або штучний)
- міцелії відправляються до вас завжди з актуальними свіжими P>
- у приміщенні з температурою не нижче 8-10°C гливи можна вирощувати цілий рік. Глива починає плодоносити через 5-7 тижнів.
- гливи найкраще збирати, коли більшість грибів в грудці мають злегка загнутий край капелюшки (плодові тіла тверді і мають ніжну м'якоть),
- зриваємо цілі грудки, а не окремі гриби
- зрізані грудки грибів гливи разом з стеблами зберігаємо в холодильнику, захищеному від висихання, стебла зрізаємо тільки безпосередньо перед приготуванням страви (гриби, що зберігаються разом з стеблами довше зберігають свіжість).
- з'являється білий наліт є природним явищем. Гриби не втрачають своїх поживних і смакових властивостей.
