10 аркушів водорості норі Сільвеr
водорості норі в класіsilver це ідеальні водорості для гурманів середнього рівня, вже мають досвід роботи з суші. Вони не такі тонкі, як зелений але і не такі товсті, як золото. Вони володіють більшою гнучкістю і з них легше формуються ролики. Вони трохи хрусткіші, ніж їх товстіші аналоги, вони не тільки будуть використовуватися для обгортання ваших улюблених макізуші, але також чудово підійдуть як посипання фурікаке для рисових страв (наприклад, очазуке), макаронних виробів (рамен, удон) і борошняних (як посипання аонорі з додаванням пластівців скумбрії для окономіякі).
Nori це тонкі пелюстки (папір), отримані з пурпурних водоростей. Їх використовують для приготування суші, як гарнір до інших холодних страв або їдять як закуски.
норі-це вид морських водоростей роду Porphyra (Червоні водорості), які після попереднього очищення, подрібнення, розливу в прямокутні форми (сит), сушіння, спрощення і, отже, отримання тонких листів, використовуються в основному для приготування суші в маки-суші. Вони досить тендітні, мають темно - зелений колір і натуральний-морський смак. Норі-це 100% натуральний продукт, що вирощується в холодних і чистих морських водах, де водорості мають кращі умови для зростання. Крім суші, їх можна використовувати як корисну закуску або як доповнення до інших страв японської кухні.
Nori Green, Nori Silver І Nori Gold є класами якості за японськими стандартами. Якість визначається: товщиною листа, рівномірністю розподілу матеріалу в листі, наявністю отворів, крихкістю і смаковими якостями. Рейтинг польських споживачів не завжди відповідає японському, так як кращу якість Nori Gold сприймається як занадто густе і інтенсивне на смак. Тому ми пропонуємо, щоб адепти мистецтва суші починали з класу green, щоб після ознайомлення з продуктом перейти до класу silver і gold. Це дозволить вам правильно вибрати норі, які будуть відповідати вашим смакам і будуть адаптовані до рівня скручування маки-суші.
