смажена гречана крупа - це різновид гречаної крупи, яка виробляється шляхом обробки гречаних зерен процесом копчення. Завдяки цьому крупа набуває неповторний смак і аромат, а її колір змінюється на темно-коричневий.
смажена гречка багата білком, клітковиною, вуглеводами, вітамінами групи B, включаючиB1, B2, B3, B6 і B9,а також мінералами, такими якзалізо, магній, марганець, фосфор, калій і цинк .
смажена гречка має низький глікемічний індекс , що означає, що її споживання не викликає різкого підвищення рівня цукру в крові. Це корисно для людей з діабетом і для тих, хто хоче контролювати свою вагу.
смажена гречка є відмінним інгредієнтом в таких стравах, як салати, м'ясні страви, супи і страви з одного горщика.його також можна використовувати для приготування десертів і солодких закусок.е>