інулін-це натуральний пробіотик, який позитивно впливає на роботу травної системи.інулін може використовуватися як загусник для супів, паст і соусів.
ми пропонуємо інулін в першу чергу в якості добавки до кисломолочних продуктів, випічці (покращує структуру тортів) і загустіння (замість борошна). Його також можна вживати після попереднього розчинення в теплій воді. Споживання в надмірних кількостях може викликати проносний ефект.
інулін використовується в основному як пребіотик (тобто інулін містить живі мікроорганізми, які, що вводяться у відповідних дозах, благотворно впливають на наш організм) і як речовина, що підвищує вміст харчових волокон.
близько 40% інуліну перетворюється в біомасу бактерій в нашому організмі. Як природний пробіотик, він підвищує кислотність навколишнього середовища, що призводить до усунення хвороботворних грибів.
інулін поводиться аналогічно клітковині. Завдяки здатності поглинати воду, вона багаторазово збільшує в шлунку свій обсяг, що, отже, уповільнює процес абсорбції. Все, що було з'їдено раніше, має меншу калорійність, а збагачені нею страви сприймаються мозком як повноцінні, рясні posiłki.To це змушує нас менше їсти і довше відчувати ситість.
інулін має ряд властивостей, які ефективно сприяють зниженню ваги, тобто