опис: Панко, тобто панірування у вигляді хлібних пластівців. Він більш ніжний і залишається хрустким набагато довше, ніж звичайна паніровка з панірувальних сухарів. Ідеально підходить для смаження у фритюрі, а також на звичайній сковороді. Страви, приготовані в Панко, пухнасті, хрусткі і менш калорійні.
Панко відмінно підходить для панірування риби, морепродуктів, свинячих відбивних та інших смажених страв. Його можна посипати зверху запіканок, піци, макаронних запіканок або використовувати як сполучну речовину (фарш, фрикадельки тощо).). Це основна паніровка, яка використовується не тільки в Японії, але і в інших азіатських країнах. Все частіше страви, приготовані в Панко, можна побачити і в західних країнах, де споживачі оцінили якість цієї панірування.
склад: пшеничне борошно 96,6%, цукор, сіль, дріжджі, кукурудзяний крохмаль, аскорбінова кислота
інформація про алергени: пшениця
