сорго біле є одним з найстаріших ЗЕРНОВИХ у світі, цінується за його багаті поживні цінності. є чудовою альтернативою традиційним злакам, таким як пшениця або кукурудза, особливо для тих, хто шукає здорову та різноманітну дієту. Біле сорго має м'який горіховий смак і широке застосування на кухні, ідеально підходить для основних страв, салатів, супів, десертів і навіть випічки.
завдяки високому вмісту клітковини, вітамінів (особливо групи В), мінералів (таких як магній, фосфор, калій) і антиоксидантів, сорго підтримує здоров'я травної системи, допомагає регулювати рівень цукру в крові і забезпечує енергію на весь день.